都很有兴趣。
他兴致勃勃的凑过来，好奇的问：「师父，你给我说说这道菜呗。」
「好奇？」
许舟笑了笑，然後给他解释了几句：「多菲内奶油烤土豆其实只是它的音译叫法，它的法语全称应该是Gratin Dauphinoise，或者Dauphinoise au Gratin。
「如果翻译过来的话就是焗烤千层马铃薯，或者芝士奶油焗千层马铃薯片。」
「它并不是我们国内的焗土豆泥，它本身是源於多菲内，而这道菜可以搭配一些他们本地的白葡萄酒。」
顺便也说了一下这道菜的许多要点。
摆在那的菜金黄焦脆、土豆薄片被烤得边缘微焦，奶油和土豆片已经几乎融为一体，但是又能看出土豆片的轮廓。
切下一刀下去，竟真的有一层层的土豆千层的感觉，而中间夹杂的是完全融化的香草黄油和奶酪以及淡奶油。
摆在那那股浓郁的奶香味就完全散发了出来。
直播间里不少人虽然馋，但也同样感叹。
【这一口下去，要从十年前开始减肥吧？又是黄油又是奶油奶酪什麽的——这不会腻吗？】
【完全不腻！我吃过！淞南市美食节的时候我吃过这道菜，它表层的土豆是有些焦香的，是那种奶香浓郁但是咬下去之後不是土豆泥的口感，而是有些微微的焦脆，很难以形容——】
【还好吧，你别吃太多就行，一般一小块的话也胖不到哪里去。】
【我也吃过，美食节的时候，堪称土豆最好吃的做法之一！是真的好吃！那种蒜香、
豆蔻香、完全不是纯粹的黄油焗烤土豆泥的口感，而且土豆片那种一层层叠起来焦脆但是又在口中碎开的感觉，真的很难形容这种美味！】
因为阿兰帕萨尔这道菜是参加过美食节的，所以本身做的版本是相对健康版本的。
奶油和黄油和糖用得很克制。
并不是一口下去血糖爆炸，更多的反而是突出了蒜香和咸香鲜甜的口感平衡，别有一番风味。
在主持人询问的时候，他也只是笑笑：「在保留风味的基础上做了少糖化的口感，太多糖的话确实不太健康。」
虽然知道这个版本可能只是华国本地人会更爱吃，但是阿兰帕萨尔因为在华国呆太久了，也同样觉得不用太多的糖其实也很好吃。
不少人拿到手之後，立马吃了一口。
这一口吃
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