当品尝到了这个饺子时,白发第一席厨师整个人的脑袋都空白了。
这是怎麽样的一种味道?
比他想像中许舟最高实力做出来的味道还要惊艳十倍。
是完全超出了他认知的味道。
他甚至无法想像,为什麽一个人做出来的菜能让吃到的人觉得无法超越。
这种无法超越是,无论更换多少种多少配方,多少配料,眼前的这一道菜都是属於顶级搭配。
无法再优化。
恐怖至极。
整个饺子皮柔韧可口,最不可思议的是,高汤的鲜美味道已经完全浸透了饺子皮。
哪怕不吃馅,只是品尝饺子皮都能尝到那独特的鲜香味。
里边的馅料更是惊艳。
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猪油外层蘸了一层红油,一口咬下去,鲜香醇厚,肉汁混着油脂油润可口。
肉汁包裹着油脂,不仅不会觉得油腻,反而清爽鲜美。
明明只是简单的设计。
饺子皮里有自己的味道。
馅料紧实。
里边的猪背油裹了一层红油,恰到好处的肥瘦比例,以及虾肉的颗粒感。
明明都是很简单的搭配。
可是在许舟手里,因为把每一样都坐到了极致,反而有了极致的杀伤力。
..
「很厉害。」
白发第一席厨师沉默了片刻:「我能感觉到你跟我的区别了。
他从来没有思考过,把简单的东西做到极致会怎麽样。
他的菜谱,更多的还是许多种类的东西搭配在一起。
复杂的东西搭配当然也是好吃的,但是如果他跟许舟一样通,做这麽简单的菜,还能做出这样的味道吗?
白发第一席厨师只是片刻就摇头。
不可能。
怪不得没有人不服许舟。
怪不得他会是社长。
连那麽有天赋的人,一个个在他面前乖得跟学生似的。
许舟的菜就如同基础分的碾压,从维度上都跟他们不一样。
不需要靠创新,也不需要把什麽复杂元素都全部往上怼。
他似乎只选择最合适的。
「我输了。」
白发第一席厨师的话一顿,忍不住认真的问:「这道菜用了你几成?」
几成?
这个问题一下把许舟难住了。
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