是含有微末灵气的食材。
这道菜比较特殊,需要用很多骨头炖一大锅汤,最后熬出浓缩效果。
也就是说…
一大锅汤,也就只是出五份。
“这个汤还是得在备餐间里提前炖好才是,一锅就出这么点。”
“这三百份都得炖六十锅。”
好在自己这个备餐间灶台多,一次性炖十锅,炖个六次就行了。
许舟很快就在备餐间里把这道菜的底汤给炖了出来。
…
另一边。
美食节现场,大部分摊位即使午市时间过了也还在营业。
等到许舟的摊位关了门之后,不少排完队的学生才开始逛起了其他的店。
这不逛不知道,这一逛,让他们吓了一跳。
这一次淞南大学美食节虽然只是一个非常小的美食节。
可是这里美食节摊位的质量竟然还不错。
虽然大部分摊位上的原创菜谱还有些稚嫩,但是尝起来却很有意思。
几个魔都料理学院的学生竟是大开眼界。
就光是羊肉,都有不少人做出了很多花样。
什么羊肉汤面啊。
什么羊肉烩面啊。
还有很多千奇百怪的菜品,只是为了满足他们摆摊的乐趣。
“老板,你这个蚕蛹面有人吃吗?”
那金黄的蚕蛹摆在面条上,面条上还淋着金色的汁水。
看上去的画面冲击感十足,也很容易让别人想歪。
“没有。”
老板十分诚恳,挠挠头:“难道就没有人吃蚕蛹吗?虽然看着重口味了点,可是很好吃啊。”
“……”
廖昌表情一言难尽,指了指那边的卖蚂蚱的:“你跟那炸蚂蚱面条的坐一桌。”
…
蚕蛹老板伸头看了一眼那边的蚂蚱老板,摇摇头:“那不行,我这个比他那个常见,蚂蚱这种东西,谁吃啊!”
“蚕蛹就有人吃了吗?你卖蚕蛹面就算了,你还在上边淋金黄色的汁…”
廖昌虽然嘴里在吐槽,但是心底却是很惊讶的。
淞南市这次的美食节,真的有一点美食节的感觉了。
比往年那已经是进步很多了。
往年基本上全部都是很普通的小摊位上的菜式,没有自己的创意,无聊得很。
今年却还挺好玩。
…
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