宋书颜从库房端出一箱无烟木炭，接着又拿出一个通风的瓦炉。
“沈大哥，能麻烦你帮忙生个火吗？我去把烤盘清洗干净，顺便准备今晚烧烤要用的食材。”
“没问题。”沈煜爽快地应道。
他去到竹屋外的那堆松塔山，拾了一捧干燥的松针，回到竹屋，又利落地用小刀划开装木炭的纸箱。
只见他熟练地抽出几根无烟木炭，轻轻一掰就将其折断，整齐地码放在泥炉底部。
接着，他掏出打火机点燃松针，明亮的火苗瞬间蹿起。
沈煜小心翼翼地将燃烧的松针投入泥炉，火舌立刻舔舐着木炭，不一会儿，炭块就泛起了红亮的光。
宋书颜把洗好的烤盘、食材、餐具一一放到桌上。
沈煜看了一眼餐盘里粉嫩和牛，笑着说：“这牛一定很胖吧，肉里全是油脂，看着像雪花。”
“对啊，所以肉一定要用冰冻住，要是温度一高就容易融化软趴趴的 ，沈大哥，我们现在开始烤肉吧！”
只见宋书颜拿起烤肉夹子小心翼翼地夹起两片厚切和牛，轻轻放在烤盘中央，接着在烤盘旁边放了两枝新鲜的迷迭香。
当粉嫩的肉片接触到滚烫的烤盘时，立即发出“滋啦”一声清脆的响声，随即升腾起一阵带着肉香的白色雾气。
和牛边缘以肉眼可见的速度开始变色，从粉红渐渐变成诱人的焦糖色，细腻的脂肪在高温下慢慢融化，在肉片上形成一层晶莹的光泽。
一分半钟后，宋书颜修长的手指轻巧地拿起夹子，动作娴熟地将肉块翻了个面。
随着“滋”的一声轻响，粉红色的生肉面接触到滚烫的烤盘。
她放下夹子，转而拿起黑胡椒研磨瓶。手腕轻轻转动间，细碎的黑胡椒颗粒如雪花般飘落在烤得金黄的那面上。
接着又拿起海盐研磨瓶，轻轻拧了几下，晶莹的海盐颗粒均匀地洒落在肉面上。
宋书颜专注地观察着肉块的熟度，待另一面也烤至完美状态后，她拿起烤肉剪刀，将和牛剪成小条。
然后她将尚未完全烤熟的部分重新铺开在烤盘上，炙热的铁板让肉条边缘迅速卷曲，油脂滴落时溅起细小的油花。
最后，她用餐夹将烤得恰到好处的肉条分别夹入两个餐盘。
给沈煜的那份特意多放了几块，肉条整齐地码放在洁白的骨瓷盘上，浓郁的肉香混合着黑胡椒的辛香在空气中弥漫，还夹杂着淡淡的迷迭香气息。
本章未完，请点击下一页继续阅读！