咐道:“今晚叫厨子好生做一道烩蛇羹,弘昼也喜欢得紧呢。”
宁贵人脸色又白了几分,她捂着肚子道:“嫔妾先告辞了!”
然后便像逃命似的跑得没影儿了。
舒锦:……
虽说蛇这东西,女孩子看了多少都会害怕,可做成一盘菜,还有什么好怕的?
含霜噗嗤笑了,小声道:“当真是胆小如鼠!”
舒锦摆了摆手:“行了,以后不要在宁贵人面前提这个。”
“是,奴才记下了。”含霜忍着笑意道。
其实正宗的粤菜三蛇羹、太史五蛇羹什么的,用的都是毒蛇,还动辄眼镜蛇、金环蛇这种剧毒蛇。舒锦虽然不怕一道菜,但也不想有人为了捕毒蛇而丧命,便叫内务府去采办无毒蛇来制蛇羹。
送到各宫各院的鸡鸭鹅猪牛羊虽都是最新鲜的,但总不能在宫里鸡飞狗跳,都是当日宰杀再送到各处膳房。这蛇自然也不例外,毕竟舒锦也不想自己的食材跑出来吓人。
所以宁贵人在澹宁殿住了这么久,也是刚刚发现贵妃娘娘居然喜欢吃蛇羹。
这道烩蛇羹做起来倒也不难,将蛇肉切段,加黄酒、葱、姜、盐、陈皮丝上笼蒸熟,剔出蛇肉,撕成丝,然后用猪油爆炒,下香菇、木耳丝,烹上黄酒,文火闷煮一个时辰即可。
只是是新鲜的蛇肉,做出来的烩蛇羹自是鲜美一绝。
日暮西斜,舒锦和弘小昼娘俩一人一碗蛇羹,各自吃得香甜。
放下碗筷,弘小昼满足之余又有些遗憾,“可惜就是分量少了点。”
舒锦笑道:“这树榕蛇是从南方弄来的,属实难得。”
更何况,这玩意貌似是补肾的,额……还是不要给小孩子吃太多。
弘小昼拍了拍肚皮,又不禁哀叹:“今儿先生又布置了十张大字,唉,又得熬夜了。”
才这点年纪,就有家庭作业了,舒锦虽然心疼儿子,可没没法改变上书房的规矩,便道:“那就赶紧回去写吧。”
弘小昼闷闷“嗯”了一声,顺手撸了一把橘子,这才心满意足地走了。
“喵呜!”肥滚滚的橘子灵巧地窜到舒锦的腿上,露出了雪白的肚皮——这是一只黄背白肚猫,唤做“金被银床”,是稀罕花色呢。
舒锦欢欢喜喜撸猫,顺便叫人拿了一碟小鱼干投喂橘子。
一时主仆尽欢。
当最后一抹晚霞收尽,澹宁殿已是灯火通明。
舒锦慵
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